戒菸發胖? 董氏設計「享受戒菸菜單」

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戒菸發胖? 董氏設計「享受戒菸菜單」 
  「我想戒菸,但戒了之後,發胖怎麼辦?」兩年一次的「戒菸就贏比賽」即將開跑,為了讓老菸槍沒有後顧之憂,勇於戒菸。董氏基金會特地請專業營養師及醫師設計一套菜單,讓癮君子能夠一邊戒菸,一邊維持體重。

  為了讓更多人瞭解「戒菸不等於發胖」,董氏還邀請林依晨及許豪恩等知名藝人錄製「享受戒菸菜單」短片,並搭配手冊製作,已經在「華文戒菸網」的網路專區播映。

  董氏基金會菸害防制組主任林清麗表示,截至4月25日清晨止,報名「2012戒菸就贏比賽」人數已經破1萬組,較上屆同時期的7千組,整整多出3千組,熱烈參與之程度,是歷年之最!

  另外,基金會也接獲許多詢問戒菸的電話,詢問最多的分別是「身邊還有人在吸菸怎麼辦?」、「戒菸發胖怎麼辦?」。為此,基金會才會與營養師、醫師共同研究及設計出這套「享受戒菸菜單」。

  根據董氏基金會及臨床醫師的經驗,國內約有3成的癮君子會以「戒菸發胖」為由,拒絕戒菸或放棄戒菸,對於許多希望擁有苗條身材的女性抽菸者來說,寧可繼續抽,也不願發福。

  營養師謝宜芳表示,「戒菸菜單」以四週為期,依據不同戒菸階段,規畫出早餐、早點、午餐、午點及晚餐五個餐別的健康組合,增加餐間點心的次數,特色為高纖、高蔬及抗氧化。

  戒菸第一週「斷癮症狀」最嚴重,可以多補充「維生素A、B、C」,讓焦躁的情緒獲得緩和;第二週「心裡依賴」最明顯,可以咀嚼低熱量的蔬果條(小黃瓜、芹菜、紅蘿蔔等)或無糖口香糖來取代吸菸養成的口慾手慾。

  第三週重點在於「持之以恆」,應該多吃蔬果少吃肉,可讓戒菸一路通暢到底;第四週「戰勝菸魔」大自由,進餐順序先喝500c.c.水或1碗清湯、再吃2碗青菜、最後再吃半碗肉及半碗飯,細嚼慢嚥。

  台灣醫界菸害防制聯盟秘書長賴志冠醫師表示,菸品中的有害物質會讓慢性吸菸者病態性消瘦,如果戒菸後,體重自然會回復至原本水準,一般來說,戒菸後體重增加2至3公斤是合理的,但很少超過5公斤。如果依照食譜飲食,順利戒菸,也不用擔心發胖。

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