PM2.5影響身體代謝機制 恐增糖尿病風險

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醫學博士翁國昌
醫學博士翁國昌表示,台灣死亡危險10大因素中,唯一1個和環境有關係的因素,就是PM2.5空氣汙染,而且占第4位。(圖/翁國昌醫師提供)
  常聽人說:「我連呼吸都會胖!」的確,根據醫學研究顯示,呼吸到品質不良的空氣,不只是會發胖而已,還會提高罹患糖尿病的風險。

  醫學博士翁國昌表示,台灣死亡危險10大因素中,唯一1個和環境有關係的因素,就是PM2.5空氣汙染,而且占第4位。大家都知道,空氣不好會影響我們呼吸道的健康,但很多人可能都不知道,影響所及還包括阻礙身體的新陳代謝功能,包括糖分的代謝、脂肪的代謝,嚴重還可能引發心血管疾病。

  為什麼空汙和身體代謝機制,甚至與糖尿病扯上關係呢?翁國昌博士進一步說明,當吸入很多的PM2.5進入微血管循環之後,就會增加人體對胰島素的阻抗,當我們攝取食物(尤其是醣類)進入體內之後,細胞沒辦法吸收糖分,也就是沒跑到肌肉組織內作用,就會導致血糖迅速飆升,糖尿病風險也跟著增加。

  營養師歐以欣指出,因為現代人飲食吃得太好,高油、高鹽,加上精緻澱粉,造成胰島素受器發炎,血糖就無法正常進到細胞內作用,時間久了,就會產生高血糖。高血糖是糖尿病的前期,如果長期忽略不管,不改善飲食習慣,也不運動的話,就會步入糖尿病的階段。

  歐以欣建議,平日可以透過多吃抗氧化、抗發炎的食物,來改善高血糖的問題,像波菜、青花菜等深綠色葉菜類,或是富含脂肪的鮭魚、沙丁魚,辛香料的蒜、蔥、薑,杏仁、核桃等堅果類。

  而醫學研究發現,從天然苦瓜中萃取出來的定序苦瓜胜肽這個物質,能夠幫助血液中多餘的糖分,順利進入細胞中去調整血糖,讓葡萄糖可以進入細胞內被利用,不但能夠調整體質、提振精神,更重要的是能促進身體的新陳代謝。因此,苦瓜胜肽被視為天然植物中的類胰島素。

  對於飲食不正常、不均衡的族群,肥胖、高血糖的人,甚至是已經罹患糖尿病的患者,或是有心血管疾病家族史的人,都得避免糖分、脂肪堆積在體內,以防引爆心血管疾病的危機。翁國昌博士提醒,雖然目前苦瓜胜肽保健食品種類眾多,但要能調整血糖必須要做到苦瓜定序,才是完整調控的配方。

  當然,面對無法改善大環境的空氣汙染問題,自身也要做好防護措施,例如出門戴口罩、室內使用空氣清淨機,或種植可吸收汙染物質的植栽等方式,雙管齊下,才能遠離心血管疾病的危脅。

   

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