想擺脫厭世人生 來點核桃也許會有改變

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核桃
常吃核桃的人,容易對事情產生興趣,專注力比較好,樂觀情緒也更多。(圖/ingimage)
  美國加州大學洛杉磯分校的科學團隊,透過國民健康與營養檢驗調查(NHANES)檢視核桃銷售量與憂鬱症的數據進行研究,並發現經常吃核桃的人,憂鬱指數下降了26%,且與沒有吃堅果的人相比,憂鬱比例更低,研究刊登在《營養雜誌》(Nutrients)。

  加州大學洛杉磯分校大衛格芬醫學院的Lenore Arab博士說明,他們調查超過26000名美國成年人,問題包括他們在近1到2天的用餐內容,以及過去2周是否有憂鬱症狀。透過調查問卷,參與者對他們提不起勁的原因進行排序,例如做事興趣不大、睡眠障礙、感到疲倦或難以專注等。

  結果發現,常吃核桃的人,容易對事情產生興趣,專注力比較好,樂觀情緒也更多。在排除年齡、性別、種族、收入、BMI、吸煙、飲酒和婚姻狀況之後,經常食用堅果,尤其是吃核桃的人,憂鬱指數顯著降低。

  核桃之所以能降低憂鬱,是因為核桃含有一種獨特的脂肪酸,主要來自不飽和脂肪與植物中的ω-3α-亞麻酸(2.5克/盎司),比其他堅果都來的多。平均來說,每日建議攝取量約在24克。

   

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