3家雞場爆出毒雞蛋 應為四氯呋喃致癌物

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雞蛋
近日國內爆發「戴奧辛雞蛋」事件,建議購買雞蛋時應認清產地,並多吃蔬菜水果,避免毒物殘留。(圖/ingimage)
  國內爆發「戴奧辛雞蛋」事件,食藥署委託成功大學抽驗竹苗地區等雜貨店、超商的雞蛋,意外發現戴奧辛超標,往上溯源,才發現產地來自彰化王功、芳苑等地駿億、鴻彰、財源蛋等3家雞場,進一步檢驗報告將於本周五出爐。

  衛福部長陳時中上周六要求各地衛生局加強稽查,業者必須自主管理,當天下午3點之前,必須將疑似問題雞蛋下架,否則予以重罰。連日來,各地衛生人員循著王功蛋行所提供帳冊,掌握問題雞蛋的流向,包括早餐店、雜貨店,已有7,000公斤的疑似問題雞蛋已經下架,約為14萬顆。

  至於污染來源,原本養雞場負責人認為,應該是地下水出問題,因為3家養雞場使用不同廠牌的飼料,但毒物專家分析,戴奧辛屬於脂溶性,蛋雞飲用地下水,以致雞蛋含有戴奧辛的可能性微乎其微,加上3家蛋雞場附近並無工廠、焚化爐等戴奧辛污染源,認為飼料出包的可能性最大。

  農委會副主委陳吉仲推測,飼料本身應該不會出問題,而是養雞戶購買了飼料,又加上自己的配方,添加了所謂「沙土混合」小石塊、灰渣,才會引發污染。

  儘管食藥署正式毒物檢測報告,將於周五才會出爐,但農委會24日表示,初步研判這次汙染物應該不是戴奧辛,而是毒性較低、且不會致癌的四氯呋喃。

  對此,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,四氯呋喃也是戴奧辛的一種,屬於環境荷爾蒙、內分泌干擾素,國際醫學界認定,該成分具有致癌性,也有毒性。

  顏宗海提醒民眾,最近購買雞蛋時,應該慎選來源,並多吃奇異果、蘋果、芭樂、鳳梨等含有豐富纖維的蔬菜水果,避免毒物殘留在體內。

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