年後減重就靠它 正確喝水輕鬆享瘦

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喝水
只要正確喝白開水,其實就能有效控制體重。(圖/ingimage)
  過年變胖怎麼辦?其實只要正確喝水就輕鬆享瘦。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,許多人在過年期間大吃大喝,體重直線上升,其實靠正確攝取白開水,就可以有效控制體重。

  2016年美國伊利諾伊大學研究團隊分析1萬8,311位18歲以上美國人飲食習慣,發現只要在每日的液體攝取中多喝1至3杯水,一杯約240毫升,當天平均攝取總熱量可減少68至205大卡、脂肪減少1.6至5克、糖減少5至17克、鈉減少78至235毫克,膽固醇則減少7至21克。

  2013年美國哈佛大學一項12萬多人大規模研究指出,如果以一杯水取代一杯含糖飲料,4年中可以避免體重上升0.49公斤,如果以開水取代果汁,則可避免增加0.35公斤。

  此外,2010年美維吉尼亞理工學院刊登於肥胖期刊的研究指出,48位過重或肥胖的中老年人接受低熱量飲食,3個月後發現,餐前喝水者人減重速度較快,如在餐前先喝500c.c.水,則能減輕7公斤,沒喝水的人只減輕5公斤。

  許惠玉指出,水可維持身體正常代謝、排除廢物,促進體內循環,而且是沒有熱量的;如果水份攝取量嚴重不足,容易影響消化系統,新陳代謝下降,還可能導致體內堆積多餘水分,進而影響減重。

  許惠玉建議成年人,每日攝取2000c.c水分,在一天中分段攝取,早起喝水則有助排便,飯前喝水產生飽足感,能夠減少食量,但不要一口氣喝太多。排尿時如發現尿液顏色變深,可能身體缺水,應該多喝水。

  臨床顯示,常喝含糖飲料,容易導致肥胖及新陳代謝症候群、胰臟癌等多種慢性病,還會影響兒童發育。營養師尤宣文說:「任何飲料都無法取代喝水」,白開水健康、環保又經濟,口渴就喝白開水,自然減低喝含糖飲料的慾望。

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