華人社會空腹不吃荔枝 遵守飲食禁忌可保命

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荔枝
印度北方的比哈省(Bihar)每年均爆發幼童死亡個案,經美國、印度科學家攜手解開怪病之謎,答案竟是空腹吃荔枝。(圖/ingimage)
  在華人社會,「空腹時不能吃荔枝」的警告,其來已久,台灣兒童糖尿病協會理事長羅福松表示,荔枝甜分相當高,確實不利於糖尿病患者控制血糖,如果吃多了荔枝,胰島素快速往上衝,此時若沒有吃其他東西來維持住血糖,那麼血糖就會急速往下掉,造成嚴重低血糖。而印度北方的比哈省(Bihar)每年均爆發幼童死亡個案,經美國、印度科學家攜手研究,解開怪病之謎,答案竟然只是空腹吃荔枝。

  知名醫學期刊《刺胳針》(The Lancet)最近刊登一篇由美國和印度科學家共同撰寫的研究論文,指出盛產荔枝的比哈省墨沙發坡縣(Muzaffarpur)每年5到7月荔枝產期時,有超過百名15歲及以下的孩子突然癲癇發作,陷入昏迷,一半孩子因此喪命。

  研究人員發現,幼童如果不吃晚餐,空腹吃荔枝,荔枝會釋出含有降低血糖的低血糖胺酸(Hypoglycin A)和MCPG等成分,以致小朋友血糖過低(小於70mg/dL),進而引發急性腦腫、癲癇抽慉、失去知覺,甚至死亡。

  羅福松指出,荔枝的甜分較高,民眾應該適量食用,且不要在空腹時大量食用,以免血糖起伏巨大。此外,荔枝、龍眼等帶殼水果常夾帶著細菌,一般人如果吃下肚,可能無妨,但癌童因白血球偏低,免疫力下降,就應該避免食用帶殼水果,以免吃出問題。

  除了空腹不要吃荔枝,羅福松也反對小朋友飲用果汁、含糖飲料。他指出,這類飲料沒有纖維,讓血糖升得很快,不利於血糖控制。至於水果,應該適量,每天約吃一般碗分量。

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