營養學教父-謝明哲的養生之道

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謝明哲 
  根據衛生福利部國民健康署的統計資料顯示,國人平均壽命女性為83歲,男性則落在76歲,而在這數十年的漫長人生中,除了年少時為了生活打拼,上了年紀,甚至退休後,該如何常保健康,遠離生活中各式的健康危機就成了人生中另一道重要的課題。

  有鑒於此,台北市紅十字會在3月底邀請了臺北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲,同時也是該系的創辦人之一,有營養學教父之稱,為民眾主講「現代人的健康危機及其因應之道」,期望民眾能透過教授的解說,對健康能有更正確的認識。

  在當日的講座中,謝明哲講座教授提到要將健康落實在日常生活中,且提出「三養」的觀念,指的是營養、保養以及修養。針對營養的部分,謝明哲講座教授指出,現代人通常都會攝取過多的動物性食品,導致動物性蛋白質與脂肪量偏高,加上含糖飲料氾濫、太多食品添加物、吃到飽的飲食文化等,飲食相當不均衡。

  而不均衡的飲食習慣,身體所吸收到的營養也就不均衡,長久下來就會導致生化代謝異常,出現臨床症狀,也就是所謂的慢性疾病,諸如:心臟病、高血壓、痛風、肥胖症等都屬此類。因此,要遠離這些疾病的侵襲,首重均衡飲食,過與不及都不理想。

  除了生理功能的健康,精神生活也是健康的一部分,學會排解壓力、適應環境、不迷信怪力亂神,也都相當重要。此外,謝明哲講座教授表示,維持理想體重、戒除不良嗜好、養成運動習慣,甚至正常舒解大小便都是所謂的保養之道。

  台北市紅十字會關心民眾的健康,今年的每個月也都會邀請各方專家來為民眾講解正確的醫療與健康知識。本月的講座主題也已出爐,當天共有三場:第一場《心臟病的預防》,請到臺大醫院內科曾春典主治醫師;第二場《飲食與體重控制》,主講人為臺北醫學大學保健營養學系趙振瑞教授;第三場《耳鳴的預防與治療》,則是由中山醫院耳鼻喉科李宏信主任醫師來與民眾分享。

  此次講座日期訂為103年4月19日星期六,時間為下午一點至五點,地點在臺大醫院國際會議中心401室(北市徐州路2號4樓)。此次三位醫師、專家齊聚一堂,機會難得,講座全程免費。歡迎有興趣的民眾撥打報名專線:(02) 2391-5568轉報名組。亦可線上報名:http://lecture99.com/program.php?id=12,由於場地座位有限,為保障名額請預先報名。

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